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打混凝土时，难以进行的方面主要包括以下几点：
1. 混凝土方量的准确计算：在浇筑混凝土前，需要准确计算所需混凝土的方量。这是一项基础但容易出错的工作，特别是对于缺乏经验的人员来说，方量的准确计算往往是一个挑战。
2. 坍落度的控制：坍落度是混凝土工作性的重要指标，现场制作时需要严格控制。由于各种因素的影响，如材料质量、配合比等，坍落度的控制往往较为困难，且容易因不符合要求而导致混凝土质量下降。
3. 浇筑的连续性和振捣要求：混凝土的浇筑需要连续进行，以避免形成冷缝，影响结构整体性和强度。振捣也是关键步骤，振捣不充分会导致混凝土内部空洞，而过度振捣又可能引发骨料下沉等不良现象。
4. 模板的支撑和稳固：模板的支撑稳固对于保证浇筑质量至关重要。若模板不牢固，浇筑过程中可能出现变形、漏浆等情况，严重影响混凝土的质量和外观。
5. 大体积混凝土的温度控制：在大体积混凝土的浇筑过程中，温度控制是一个重要挑战。由于混凝土在硬化过程中会释放热量，若温度控制不当，可能导致温度裂缝的产生，对结构安全构成威胁。
6. 施工环境的影响：高温、低温、大风等恶劣天气条件会对混凝土的性能和浇筑操作产生不利影响。例如，高温可能导致混凝土过快硬化，而低温则可能影响混凝土的凝结和强度发展。
7. 复杂结构和高空部位的浇筑：对于具有复杂结构或需要高空浇筑的部位，操作难度往往较大。这要求施工人员具备较高的技能水平和丰富的经验，以确保浇筑质量和安全。
打混凝土时难以进行的方面涉及多个环节和因素，需要施工人员具备扎实的专业知识和丰富的实践经验来应对。