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打混凝土和抹灰的分别属于混凝土工和抹灰工（有的地方也叫瓦工、粉刷工或批荡工）。具体解释如下：
1. 打混凝土：这一工作通常由混凝土工完成。他们负责混凝土的浇筑、振捣、抹平等工作，是土建施工中不可或缺的一部分。
2. 抹灰：抹灰工作则是由抹灰工来完成的。抹灰工是土建专业工种中的重要成员之一，他们负责将各种砂浆、装饰性水泥石子浆等涂抹在建筑物的墙面、地面、顶棚等表面上，以达到保护基层和满足使用要求的作用。有的地方也把抹灰叫做批荡，相应的工种就是批荡工。
打混凝土和抹灰分别由混凝土工和抹灰工（或瓦工、粉刷工、批荡工）来完成，这是土建施工中的两个不同工种。